Gastronomija PTI

Gastronomija je široko poklicno področje, ki ti odpira številne možnosti zaposlitve in gradnje karierne poti. Je področje, kjer boš lahko vseskozi  ustvarjal/a, se dokazoval/a, preizkušal/a različne okuse, tako individualno kot v skupini.  

Zaradi porasta gostinsko-turističnih destinacij in hitrega razvoja trajnostne gastronomije je gastronomski tehnik/tehnica na trgu dela zelo iskan poklic.

• Podjetniško razmišljanje, veščine vodenja in timskega dela
• Priprava in postrežba zahtevnih jedi z izbranimi pijačami
• Sprejemanje naročil gostinskih storitev
• Poslovna komunikacija v slovenskem, angleškem in nemškem jeziku
• Organizacija izvedbe dogodka
• Podjetniško razmišljanje, veščine vodenja in timskega dela

Predstavitev programa

V programu Gastronomija:

• boš pridobil/a sodobna strokovna znanja, ki ti bodo pomagala kakovostno in odgovorno opravljati delo v gostinstvu.
• naučil/a se boš  podjetniškega razmišljanja in osnov poslovanja.
• razvil/a boš veščine timskega dela in vodenja sodelavcev.
• znal/a boš sprejemati naročila za posamezne goste ali skupine ter poskrbeti, da se bodo počutili dobro.
• naučil/a se boš organizirati dogodke skupaj s sodelavci in obračunavati opravljene storitve.
• spoznal/a boš, kako pripravljati in postreči jedi ter jih kombinirati z izbranimi pijačami.
• pridobil/a boš veščine poslovne komunikacije, tako v slovenščini kot v vsaj dveh tujih jezikih.
• razvil/a boš organizacijske sposobnosti, ki ti bodo pomagale, če boš nekoč vodja.
• sodeloval/a boš v mednarodnih projektih in tekmovanjih doma in v tujini.
• razvijal/a boš svoje lastne talente in gradil/a pozitivno samopodobo.
• razvijal/a boš svoje talente in samozavest.
• spoznal/a boš vrednote in znanja, ki ti bodo koristila v življenju.
• imel/a boš veliko možnosti ustvarjanja in izražanja v gastronomiji.